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  • 2019

    12-16
    液氮柜式速凍機的優勢及用途

    速凍和冷卻在食品生產與配送中占據相當重要的環節。隨著食品行業對速凍和冷卻需求的持續增長,越來越多的食品加工者會使用液氮速凍機,無錫中亞環境試驗設備有限公司提供的zy-100液氮柜式速凍機優勢有很多,主要體現在以下幾條:(1)5分鐘凍結,冷凍速度快(凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過大冰晶生長帶。(2)保持食品品質:由于液氮速凍的時間短,經液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統速凍方式。(3)物料干...

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